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2013年11月 4日 (月)

同じ事をしていても

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X-E1 XF 23mm f1.4R

昨日は4時過ぎの電車に乗って、金沢から京都を経由して愛知県の知立まで来ました。京都からは気になる日本シリーズをラジコで聴きながら来ることができました。ラジコはなかなかやりますねえ。

名古屋駅からは名鉄に乗り換えたのですが、毎回この駅では入ってくる電車の多さに驚きます。多分全ての行き先の電車がこの駅を通るという事なのでしょうね。

昨日は電車を待ちながら駅員さんが柔らかな表情をしているなと思いました。ひょっとしたらわたしが見た駅員さんだけなのかもしれませんが、頻繁にやってくる電車と沢山の乗客にも関わらず柔らかな表情で安全確認をしていました。この時に「文化」という事を考えました。

文化というと国や時代というように大柄に考えがちですが、鉄道会社それぞれに文化があってダイヤや走らせ方、駅員さんの空気感まで違うんだろうなということです。

わたしの娘は今ギンイロヒコーキベーカリーで頑張っていますが、1番長くお世話になったのが都内富ヶ谷にある「ルバン」というベーカリーです。

ある時、夕方のニュースに都内の有名ベーカリーが取り上げられていました。そこにルバンのオーナーKさんもインタビューを受けていました。

おいしいパンを作る秘訣について聞かれたKさんは「スタッフが仲良くしていることです」と答えていました。

わたしは意外な答えに驚きましたが、だんだんそれが本当に秘訣なんだなと思えるようになってきました。

ベーカリーで大切なもののひとつは「酵母」です。個性をもった酵母がいかに健やかに育つかといえば、植物に良い音楽を聴かせると良いというのと同じで、その場の人間関係が良いに越した事はありません。

また人間関係が良好な時、コミュニケーションが生きている時に良い仕事ができるということは容易に想像がつきます。

ひとつのパンを焼くのにも、電車で人を運ぶのもそれぞれがそれぞれに文化があります。同じ事をしていても同じかというとそうではないという事ですね。

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